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    Buttermilch Vanille Donuts 

    Für 10 Donuts: 

    • 2 Eier
    • 80 Gramm Xucker
    • Vanille Flavour
    • 40 Gramm Kokosöl
    • 160ml Buttermilch
    • 1/2 Packung Backpulver
    • Prise Salz
    • 230 Gramm Vollkornmehl

    Glasur:

    Die für mich perfekte dafür geeignete Donut Form findet ihr hier.. 

     

    1. Den Ofen auf 200 grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Eier, Xucker, Vanille Flavour und das geschmolzene Kokosöl verrühren.
    3. Mehl mit dem Salz und Backpulver verrühren. Nun das Mehl unter die flüssige Menge geben.
    4. Jetzt die Buttermilch nach und nach unterrühren.
    5. Ein Donutblech mit Kokosöl einfetten und mit Hilfe eines Löffels oder ähnliches befüllen. Nicht bis oben hin, denn sie gehen noch auf. Circa 2/3 der Mulde.
    6. Nun die Donuts 10 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
    7. Für die Glasur könnt ihr nach Belieben verzieren. Bei mir wurde Xuckolade im heißen Wasserbad geschmolzen und auf die Donuts gegeben.

    High Protein Schoko Tartelettes 

    Zutaten (für 5 Tartelettes):

    • 2 Eier
    • 30 Gramm Schoko Whey
    • 5 EL fettarme Milch
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL stark entölten Backkakao
    • 2 TL Xucker
    1. Backofen auf 180 grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Alle Zutaten zusammen in ein Behälter geben und mit einem Handmixxer für circa 3 Minuten aufschlagen.
    3. Tartelettes Förmchen gut mit Kokosöl einölen und bis zur Mitte mit dem Teig befüllen.
    4. Tartelettes nun circa 15 Minuten im Ofen backen bis der Teig mit Hilfe einer Probe nicht mehr am Stäbchen kleben bleibt.
    5. Zwischenzeitlich wird die Creme vorbereitet, dafür braucht ihr nach Belieben eure Menge an Magerquark und Süßungsmittel wie Xucker, Zimt und Aromen.
    6. Wenn die Tartelettes fertig sind, aus den Förmchen raus nehmen und gut abkühlen lassen.
    7. Nun wird die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Törtchen gegeben und nach Belieben garnieren.

     

    Nährwerte für ein Tartellettes:

    71 kcal – 1,8 g Kohlenhydrate – 3,6 g Fett – 8,7 g Protein