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Bruschetta – das ,,arme -Leute-Essen“

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauch Zehe
  • Salz und Pfeffer
  • 2 große Tomaten
  • Ciabatta Brot
  • Parmesan, Ruccola oder Balsamico Creme

 

 

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Zubereitung:

  1. Backofen kurz auf höchste Temperatur vorheizen.
  2. Das Ciabatta Brot in Scheiben schneiden und eine Knoblauch Zehe halbieren und mit der offenen Seite auf das Brot reiben. Mit Olivenöl beträufeln und für zwei drei Minuten bei Umluft in den Ofen geben.
  3. Die Tomaten waschen, halbieren und vom Fleisch und den Kernen entfernen und in kleine Würfeln schneiden.
  4. Die Würfel mit Salz und Pfeffer vermischen und auf die gebackenen Knoblauch Brot Scheiben geben.
  5. Mit Balsamico, Parmesan oder Ruccola garnieren und genießen!
  6. Enjoy 🙂

 

 

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